Equipamentos industriais / Cadeia de frio
Congelamento rápido IQF em espiral
Congelador espiral dupla para congelamento rápido individual de alimentos, com produção contínua e refrigeração por amônia ou fluorados.
- 500 kg
- Modelo de referência, espiral dupla
- NH₃ / Freon
- Opções de refrigeração
- SUS304
- Correias transportadoras em aço inoxidável
Capacidade, número de espirais e sistema de refrigeração são definidos conforme o produto, a carga térmica e a produção desejada.
Visão geral
Congelamento rápido, em fluxo contínuo.
O produto é levado por correias de malha que descrevem uma trajetória em espiral dentro do congelador. A estrutura é compacta e permite congelar grandes volumes com uniformidade, preservando a qualidade original do alimento. A direção de entrada e de saída pode ser adaptada para se integrar aos demais equipamentos da linha.
Características
Projeto e construção.
01
Espiral única ou dupla
A versão de espiral dupla usa sucção por ventiladores duplos de resfriamento, para maior capacidade na mesma área.
02
Base inclinada, totalmente soldada
Facilita a limpeza e acelera a drenagem. O interior amplo favorece a manutenção.
03
Gabinete isolado
Painéis isolantes com revestimento em aço inoxidável nas duas faces.
04
Dupla proteção
Dispositivos de segurança mecânicos e eletrônicos para operação confiável.
05
Operação simples
Exige pouco treinamento e não depende de condições especiais de instalação.
06
Refrigeração sob medida
Sistema com amônia, com Freon ou com compressores em paralelo, em um ou dois estágios, conforme a carga e a capacidade de congelamento.
Aplicação
Produtos e serviços.
- — Produtos aquáticos
- — Doces e sobremesas
- — Alimentos preparados
- — Pequenos alimentos embalados
- — Realocação e reinstalação de equipamentos de congelamento
- — Peças de reposição em resposta rápida
- — Manutenção preventiva, inspeções e calibração
- — Atualização do sistema de controle, degelo, acionamento, isolamento, evaporador e correia
Próximo passo
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